赵记冒大叔系成都市罗汉兄弟餐饮管理有限公司旗下餐饮知名品牌，罗汉兄弟是一家集巴蜀特色菜品研发、厨艺技术培训、食品及各种调料品生产、开店选址装修、中央厨房系统建设、整体营销解决方案及物流配送为一体品牌多元化的连锁餐饮企业。企业实力雄厚，注册资金600万，重信守诺，管理层包含谭鱼头火锅创始团队成员、四川绝味鸭脖招商加盟推广人、新加坡Select Group limited 高管、成都银杏酒楼主厨等。 
公司拥有一支专业化的技术研发团队，同时和四川各大餐饮院校、企业单位及相关协会有着紧密的合作关系。在竞争激烈，消费者口味需求不断提高的今天，公司研发部不断在口味上升级，菜品推陈出新，使自营店和加盟店的厨品质量始终走在行业的前沿，并引领行业朝健康、营养、特色、持续的方向发展。我们的冒菜秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
发展至今罗汉兄弟餐饮凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想，不仅没在激烈的市场中倒下，反而顺势而起，让赵记冒大叔冒菜从几十平米的小店，发展成为全国拥有多家冒菜加盟店的国内餐饮企业。
赵记冒大叔秉承“以诚待客、无微不至、团结互助、合作共赢”的理念，为合作伙伴提供优质的服务，以帮助合作伙伴实现各自的创业梦想。
“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份，煮熟撞到碗里，再打一点汤汁！冒菜原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。成都冒菜加盟